О напитках

05.12.2009
История напитка

Известно, что ещё в III веке нашей эры, римский император Марк Аврелий Проб дает галлам привилегию держать собственные виноградники и производить вино. Уже в XII веке, по повелению Гийома X -...

подробнее

- Узнать все о напитках
 

Gewurztraminer Comptes Isenbourg. Alsace AOC

Гевюрцтраминер Комт Исенбур

#
Цена 1473 руб
Артикул 0107
Тип Белое
Производитель Le Clos du Chateau Isenbourg
Страна происхождения Франция
Сорта винограда Гевюрцтраминер
Регион Эльзас - Alsace
Объем 750 мл
Год 2009

Классификация: A.O.C.

Сорта винограда:

Происхождение:

Тип почвы: Сбор урожая:

Выдержка: Несколько месяцев помещается в бочки из нержавеющей стали

Потенциал к выдержке: 10 - 15 лет

Крепость: 14%

Винификация: прессование цельных ягод под низким давлением. Винификация происходит при контролируемой температуре.  4 мес. созревания с последующей фильтрацией. Перед розливом по бутылкам вино на несколько месяцев помещается в бочки из нержавеющей стали.

Объем производства: всего 4000 бутылок сбора 2006 г.

Почва: почвы долины, где выращивается Гевюрцтраминер, более каменистые по сравнению с остальными. Они благоприятны для выращивания винограда Гевюрцтраминер и других сортов позднего сбора.

Сбор урожая: исключительно вручную

Дегустация: Полнотелое свежее вино золотистого желтого цвета с яркими отблесками, обладает насыщенным фруктовым ароматом  с нотами специй, меда, розы, жасмина, корицы и фруктов.

На вкус  богатое, округлое, ненавязчивое, хорошо сбалансированное  вино с шелковистой структурой. Обладает пикантной горчинкой с длительным ароматным послевкусием, в котором проявляется инжир и густой аромат меда.  


Предложения по подаче:  Гевюрцтраминер « Les Terrasses » Vieilles Vignes хорошо подавать в качестве аперитива. Такое вино хорошо сочетается с гусиным ливером, жареной зайчатиной, фуа гра, мясом ягненка с рисовым гарниром под соусом карри, а также с сырами Манстер и Стильтон и десертами (суп из инжира и др. сладости). Температура подачи : 8  - 10°C

Виноградник Шато Исенбур - уникальное место для выращивания винограда вин благодаря своему расположению. Микроклимат данного виноградника обусловлен влиянием окружающих стен, которые выполняют роль терморегулятора и  способствуют созреванию винограда. Для данной местности характерно небольшое количество осадков и богатое солнечное освещение.  Благодаря расположению виноградник площадью 5 га получает максимальное количество солнечного света.

Виноградник: размежеванная территория площадью 5 га, 1.75 га из которых засажены сортом винограда Гевюрцтраминер.